Ontem tive o prazer de fazer uma degustação de chocolate!
Como adoro cozinhar e preparar, especialmente, sobremesas e doces resolvi dar um pulinho na Cau Chocolate para fazer a prova e me deliciar com a bebida dos Deuses.
A degustação começou com a introdução da história do chocolate e depois sua prova. Fiquei sabendo que as árvores de cacau existem há mais de 4 mil anos e que os astecas foram descobridores dessas sementes divinas!
Eles acreditavam que os Deuses trouxeram as sementes do céu como presentes para os seres humanos. Diziam que quem tomasse o chocolate, teria força, vigor e também partilharia da sabedoria do Deus.
Depois da história e curiosidades sobre o cacau, fomos ao que interessa….hehehhee
CHO-CO-LAAAA-TEEEE! 
A idéia era observar seus sentidos, o olfato, audição (o “quebrar” da barrinha) e o paladar. Adorei conhecer diversos tipos de blend e também chocolates de origem (experimentamos chocolate da Tanzânia e África).
Provei o cacau puro e adorei. Ele tem um aroma misturado de adocicado e sal, o gostinho que fica na boca ao final é refrescante.
O encontro foi bem divertido e delicioso. Depois das barrinhas tomei um chocolate quente incrível, até comprei uma porção para tomar em casa.
As peças e embalagens da Cau Chocolate são belíssimas e as idéias de sabores também. O pessoal foi super atencioso e ganhei um presente de dar água na boca. Minhas papilas gustativas agradecem….hehehe
bjos
